El cacao es una fruta que se cultiva en entornos tropicales de todo el mundo y es lo que le da al chocolate su sabor característico. También es responsable de las buenas sensaciones que experimentamos cuando lo comemos. El cacao en sí se elabora a partir de semillas de cacao fermentadas que se muelen hasta formar una pasta. Desde que se descubrió por primera vez hace al menos 5000 años, el cacao se ha considerado una medicina y se consume durante rituales y ceremonias.
